經濟日報攜手京東發布數據——年輕人成廚房消費新主力
【資料圖】
數據來源 京東消費及產業發展研究院
近年來，越來越多年輕人走進廚房，享受下廚帶來的樂趣。他們喜愛高科技廚電，享受便捷科技生活；他們使用高顏值廚具，提升廚房整體美感。年輕人享受做飯也愛分享，愛擺盤更愛擺拍，他們把對美好生活的向往通過烹飪盡情釋放，成為廚房消費市場中的新主力。
年輕消費者注重享受高科技廚電帶來的樂趣。不少年輕消費者為自己置辦了智能化產品，家用奶茶機、炒菜機器人、電煮鍋、電動榨汁杯等小型廚房電器深受青睞。相關智能廚房產品為年輕人提供多種飯菜做法，極大提升做飯速度，補足了部分年輕人廚藝上的短板，豐富了年輕人可做的菜品。
年輕消費者看重高顏值廚具帶來的視覺滿足。在選擇廚具產品時，他們會考慮顏值和設計風格。數據顯示，高顏值咖啡壺、茶盤茶托、酒具套裝等吸引了年輕消費者關注。同樣，在烹飪鍋具上，高顏值炒鍋、砂鍋、琺瑯鍋等產品銷量也獲得了高速增長。
年輕人下廚成為一種熱門的社交方式。年輕人喜歡邀請朋友來家里聚餐或者在社交媒體上分享自己的烹飪經驗與美食圖片，廚具產品的選擇往往也成為了年輕人社交的話題，增加了社交互動和交流的機會。
值得注意的是，越來越多年輕人開始注重健康飲食，并喜歡嘗試新的食材和烹飪方式，注重多樣化和創新性。相關企業在研發產品時，應注重保障產品的安全性及高品質，根據消費者的個性化需求，加大對細分型產品的開發力度，推出更具科技感、更高顏值、更加健康的廚房產品，為消費者提供更好的下廚體驗。
（本文來源：經濟日報 點評人：京東消費及產業發展研究院高級研究員 董 菲）
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